Magazine Logo

Honger en ondervoeding: gebrek aan calorieën én aan respect

Michiel Korthals

Waardenwerk

Colleen Tigges is directeur van EAT First!, een non-profit stichting die mythes wil bevechten over het milieu vooral in relatie tot landbouw. Zij schreef het boek A Field Ma-nual for the Green War' (2003) en beweert: Ideology means nothing to people who have no energy to power homes and businesses, no indoor plumbing, and who don't have enough to eat. These people will choose any opportunity to stop their children from starving - do they have any other choice? Ik zal hier betogen dat de opvatting 'honger maakt rauwe bonen zoet' juist één van de meest desastreuze vooroordelen over honger is. Want niets is minder waar. Honger kan zelfs een gevolg zijn van de weigering bepaalde voedingsmiddelen niet te eten, omdat die niet stroken met een specifieke voedingsstijl. Weigering is eigenlijk niet het goede woord; want die uitgesloten voedingsmiddelen worden vaak niet eens gezien als voedingsmiddelen. Caparros (2015) vertelt het verhaal van Talima uit Niger, die honger lijdt, omdat de sprinkhanen alle gierst hebben opgegeten. Ze zegt: Als het maar eetbaar is.... Ik wil alles eten als ik honger heb, ik eet echt alles'. Ondertussen doen de sprinkhanen zich tegoed aan de gierst, en bij Talima komt het niet eens op dat ze ook sprinkhanen zou kunnen eten. Om de rest van dit artikel te lezen dient u zich in te loggen of te registreren.

WTA

WTA (Het Wetenschappelijk Tijdschrift voor Autisme) is een peerreviewed tijdschrift met als doelstelling het bevorderen van de verspreiding van wetenschappelijk gefundeerde kennis over het spectrum van autismestoornissen in het Nederlands taalgebied. De verbreding van het wetenschappelijk fundament is gericht op de verbetering van de positie van mensen met autisme in de samenleving in de meest brede zin van het woord.

Naar de website.



Ouderschapskennis

Ouderschapskennis, voor opvoedondersteuners en ouderbegeleiders, is een tijdschrift voor de studie van ouderschap en ouderschapsproblematiek. De redactie van Ouderschapskennis weet uit ervaring wat de dagelijkse dilemma’s op de werkvloer van ouders, ouderbegeleiders en opvoedondersteuners zijn.

Naar de website



Waardenwerk

Tijdschrift Waardenwerk richt zich op het onderzoeken en ondersteunen van werken aan waarden op drie, onderling samenhangende niveaus: het niveau van de persoonlijke bestaansethiek, het niveau van werk en professioneel handelen en het niveau van organiseren en besturen.

Naar de website



Participatie en Herstel

‘Participatie en Herstel’ is een voortzetting van het Tijdschrift voor Rehabilitatie en Herstel. Het richt zich op ondersteuning van maatschappelijk herstel, sociale inclusie en het tegengaan van maatschappelijke uitsluiting van mensen met een verslaving of met forensische problematiek.


Naar de website